Dølagris på utebeite
Våre 2 dølapurker nyter ett ganske fritt liv i store innhegninger hvor de kan leve ut sine naturlige instinkter, beite og rote i jorden. Grisungene, som fødes i mai, vokser opp i en storfamilie med sine mødre, tanter og halvsøsken. Når vinteren nærmer seg blir de unge grisene sendt til slakt mens mødrene flytter sammen med rånen på et vinterbeite og omkring jul/nyttår kan en ny syklus starte.
Kjøtt av dølagris
Dølagris er en gammel norsk landrase. Hos oss lever de ute hele året med tilgang til ly og halm i hytta. De får leke og grave i jorda, spise røtter leve så naturlig som mulig. Rasen er også mer saktevoksende enn vanlig produksjonsgris. Dette samlet gir kjøttet en tygligere smak, mer fettmarmorering og gjerne mørere konsistens. Fettmarmoreringen bidrar også til ekstra saftig kjøtt.
Du kan kjøpe kjøtt av våre trivelige utegriser. Ett helt slakt veier mellom 60 og 90 kg. Vi selger hele og halve dyr. Upartert, grovpartert eller finpartert. Du kan også velge om du vil ha det finparterte kjøttet vakuumert.
Utlevering skjer på avtalt tid og sted samme dag som vi får slaktene tilbake fra Nortura.
Sett deg på bestillingslisten ved å bruke skjemaet under.
Dyrene slaktes, parteres og vakuumeres hos Nortura.
Prisene i 2026 er:
Upartert
Helt eller halvt slakt. Du gjør resten av jobben selv
Pris kr 125,- pr kg
Grovpartert
Slaktet er delt opp i hel skinke, hel bog, hel side, hel nakke og hel kam. Indrefilet er løsnet og henger på kammen.
Pris kr 135,- pr kg
Finpartert
Slaktet er delt opp i ribbe med rutet svor, buklist/sideflesk, koteletter, nakkekoteletter, bogsteker surret, skinkesteker surret, indrefilet og knoker.
Pris kr 155,- pr kg
Tillegg for vakuumering kr 5,- pr kg
Ved bestilling tar vi et depositum på kr 1000,-. Depositumet trekkes fra ved fakturering.